Euskal Herria

Restaurant Euzkadi à Espelette - by I

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(Piment d'Espelette) - by I

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Poulet fermier, assortiment de légumes et purée maison - by I

Axoa - by I

Merlu, risotto à la crème de brebis, feuilleté d'aubergine et de tomate - by I

Crème au chocolat et glace caramel - by I

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Le Pays Basque ("Euskal Herria"), c'est un must pour Claudine. Alors la-voilà dans l'arrière pays, de Espelette à Sare en passant par Ainhoa pour apprécier les maisons basques, la Rhune mais aussi la cuisine locale. (Photos culinaires prises au restaurant "Euzkadi" à Espelette).

L'essentiel est dit-